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身為新竹人, 一定要推薦新竹貢丸湯. 有機會去新竹玩的朋友, 也一定要試試新竹三必吃: 貢丸湯, 肉圓和新竹米粉(有分炒的和湯的, 我個人比較愛吃湯米粉).
上週回新竹買了進益貢丸 (大家都買海瑞的, 我覺得其實都不錯吃), 這週的湯就是熱量很高的貢丸湯. 之前煮的雞湯和排骨湯我覺得多少都有些營養, 喝了可以補充元氣 or 增強體力. 但是貢丸湯純粹是我和大爺貪嘴想吃貢丸, 能不能喝了精神百倍, 也不重要了.
而作法非常簡單, 就是食材切一切全都丟進去煮就是了, 非常適合懶人喝的湯. 而這次我們是用康寶的排骨湯塊, 放了之前沒吃完的胡蘿蔔白蘿蔔和香菇, 最後加的芹菜和香菜反而是讓我們跑了松青和頂好都撲空後, 才在市場賣菜的大嬸那買到的. 還好大嬸還沒賣完, 要不然缺了它們, 味道就不完整了!
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